腌过的咸菜怎么吃

腌过的咸菜以北方人的口味都是生着吃，偶尔会炖着吃。北方的人习惯顿顿餐桌上摆放咸菜，秋天都会腌多种多样的咸菜。无咸不欢的重口味。