芝士虾球

原料：大虾、芝士、淀粉、鸡蛋、面包糖、盐、白胡椒。

做法步骤：

第1步、准备好上述所需食材，

第2步、虾去壳，去虾线；芝士切成三片；鸡蛋打散在碗内。

第3步、虾用水清洗，用白胡椒，盐腌制十分钟，

第4步、腌制好的虾，先沾上淀粉，

第5步、两个虾裹在一起，芝士裹在虾外边，用牙签固定。（防止芝士滑下来），

第6步、沾鸡蛋液，

第7步、沾淀粉，沾鸡蛋夜，

第8步、沾面包糖，再沾鸡蛋液，再沾面包糖，抽掉牙签。沾完面包糠后，可以稍微用点力，来捏一下，沾的更多些。这样重复的沾鸡蛋液，面包糠，可以使虾球大些，看起来更漂亮，

第9步、做好的虾球，把虾尾整理干净，

第10步、锅内加入油，中小火炸至金黄即可。