巧克力化了怎么办

巧克力化了以后可以将其重新固定形状，或者用巧克力做其他的食物，比如巧克力豆之类的食品。

将巧克力固定形状后首先要洗好手，准备好融化的巧克力、筷子、锅和磨具。将融化的巧克力全部弄出来，倒入一个小铁腕中备用，在大锅里面放满水，用最小的火加热，将装了巧乐力的小碗放进水中加水隔热，加热巧克力的时候要用筷子，一直搅拌均匀，这个时候大家可以放入自己喜欢的东西，比如水果丁等。搅拌之后倒入准备好的磨具中，然后放入冰箱里面一分钟左右，这个时候可以拿出来印上自己喜欢的图案或者是送人的love。

巧乐力的储存温度为五度到十八度，如果夏天室温过高，最好用塑料袋密封，再置于冰箱的冷藏室内，取出后一定不要立马打开，要让它慢慢回温，等到接近室温之后再开始食用。如果是冬天，室内温度低于二十度，那么一定要储存在阴凉通风处，这样可以保持巧克力的最佳风味。巧克力应该远离潮湿和高温，要在相对恒温的环境下保存，而且一定要远离水分，不然会造成巧克力结块。