烤箱烤花生松脆秘诀

先将花生米用盐水泡后取出晾干，然后视电烤箱盘大小将花生米均匀的铺满一层，不宜铺的太厚。再把食用油淋在花生米上慢慢地拌匀，直至花生米都沾上一层油为止。这样就可以把烤盘送入烤箱内。待烤至花生米有轻微(噼啪)声后，可切断电源，利用余热再烤5~10分钟即成。

如用调温型电烤箱，先用较高温度烘烤，再用较低温度烘烤。