孔雀开屏用什么鱼最好

一般鱼都可以做孔雀开屏鱼，但是最好用大一点的鱼比较好鳊鱼，草鱼，鲤鱼都不错，鲈鱼也非常好，而且鲈鱼清蒸口感最好吃。