巧克力冰浆怎么做

巧克力冰浆怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 15:30:22

巧克力冰浆怎么做

1、蛋黄加糖打至奶白色(用电动打蛋器会省力很多);

2、忌廉或淡奶倒入锅中,用小火煮至锅边起泡(不可煮滚),慢慢倒入打发的蛋黄,拌匀;

3、倒回锅中,小火煮至浓稠,要不停搅拌,煮约15分钟,直到木匙背面能沾起雪糕浆(不知道应该是什么样子的,用在别的书上看来的方法,用手指划过木匙背面粘的糊,如果能留下一条清晰的沟即可);

4、放凉后倒入酸奶拌匀;

5、冷冻40分钟,取出后用电动打蛋器打松,再次冷冻;

6、根据情况重复步骤5。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱

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