花生米拌芹菜是怎么做的

材料

芹菜1颗，花生米100克，胡萝卜，香油，八角，鸡精，盐，花椒各适量

做法

1、花生米洗干净，放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟。

2、煮好的花生米捞出晾凉。

3、芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。

4、锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟。

5、焯好的萝卜丁芹菜丁捞出，控干水分，晾凉。

6、放入煮好的花生米，然后滴入几滴香油。

7、放入少许鸡精和盐，拌匀即可食用。