做牙签肉可以腌制一夜吗

1、是的，牙签肉是一道需要先腌制后再烤制的菜肴。

2、一般来说，将肉片或者猪肉小块提前腌制一夜可以更好地让调味料和香料渗透到肉里面，使菜肴更加入味。

3、不过要注意的是，腌制时间过长会让肉变得过咸或者过软，影响口感。