牛肉末家常做法

用料：

牛肉末250克，姜末25克，青蒜1根，豆瓣酱3汤匙，酱油适量、水淀粉适量。

做法步骤：

1、将牛肉末与少量水、酱油、水淀粉拌匀；青蒜切成花。

2、炒锅烧热，放油烧至5成热，放入牛肉炒至断生，加入豆瓣酱炒香至油呈红色，再加入姜末炒香，然后加入青蒜花炒匀即可。