凉糕怎么做才丝滑绵扎米香十足

凉糕怎么做才丝滑绵扎米香十足

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 02:35:34

凉糕怎么做才丝滑绵扎米香十足

食材清单

凉糕粉 31克 、 红糖 100克 、 冰糖 15克 、 调浆水 75ML 、 锅里的水 350ML 、 熬红糖的水 100ML

烹饪步骤

1/13

步骤1

准备31克凉糕粉

2/13

步骤2

调浆水:75ML

3/13

步骤3

把量好的水倒进凉糕粉里

4/13

步骤4

搅拌均匀即可

步骤5/13

锅里放进去350ML水,水开之后把调好的浆倒进去,快速搅拌,2分钟之后关小火,再搅拌3分钟,这时锅中间会起大泡泡就表示好了

步骤6/13

装进无水无油的碗里就可以了

步骤7/13

接下来熬糖浆,水、红糖、冰糖比列是100、150、15,冰糖先下锅,因为比较难融化

步骤8/13

冰糖融化得差不多了,红糖下锅,这时要开小火,不然容易糊锅

步骤9/13

待红糖全部熬化之后再熬5分钟,期间要不停的搅拌

步骤10/13

熬好之后要找块纱布过滤一下,不然里面全是沙子

步骤11/13

看见没,小石子,很脏的

步骤12/13

吃的时候糖浇上去就可以了

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.