河北炸小果的做法

主料：400g小麦粉

配料：适量油、适量盐、适量泡打粉

制作步骤：

1.取适量小麦粉。

2.加适量泡打粉。

3.加适量盐。

4.和成面团，静置30分钟。

5.取大小适中的面团，放在涂了油的板子上。

6.擀成长方形。

7.用刀划几道口，果子坯就做好了。

8.起油锅，多加油。将果子坯入油锅。入锅时，要将果子坯抻开。

9.果子坯入油锅炸时要适时将果子翻身，还要掌握好油温。

10.炸至面熟了，果子金黄即可出锅，沥油后享用。