香菇在食用之前尽量不要焯水,香菇如果焯水,会将香菇里的氨基酸破坏,会降低香菇中含有的营养物质,反而会影响身体对营养成分的吸收。
一般使用清水将香菇表面清洗干净,然后再用清水充分浸泡4-5个小时,即可烹饪食用。
香菇在食用之前尽量不要焯水,香菇如果焯水,会将香菇里的氨基酸破坏,会降低香菇中含有的营养物质,反而会影响身体对营养成分的吸收。
一般使用清水将香菇表面清洗干净,然后再用清水充分浸泡4-5个小时,即可烹饪食用。
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