老北京炖大丸子是什么做法

主料 丸子 200g 菠菜 150g 辅料 香油 适量 盐 适量 醋 适量 水 适量 芫荽 适量 步骤 1.现在炒勺里放入适量的水烧开 2.准备好菠菜 3.将菠菜摘干净用水洗净 4.把洗干净的菠菜捞出控水 5.把控好水的菠菜放在案板上，用刀切成段 6.等炒勺中的水烧开后将切好的菠菜倒入炒勺中 7.取适量炸好的丸子 8.把丸子也放入炒勺中 9.准备好适量的葱和姜，放入炒勺中 10.将葱和姜放入炒勺中之后，再加入适量的盐和酱油 11.在准备好的碗里倒入适量的醋和香油 12.大约十几分钟之后，待丸子烂了之后即可出锅 13.把炖好的丸子盛入盛有醋和香油的碗里，最后在上面放点芫荽就可以了