猪油油饼制作方法

步骤/方式1

面粉加一勺盐搅匀，然后边加开水（要烧开的）边搅拌，开水一点点加，这样容易掌握水量，搅拌到面粉呈雪花状

步骤/方式2

加冷水，少加，能揉成面团就行，揉成表面光滑后，盖上盖子静置20分钟

步骤/方式3

醒面时切葱末

步骤/方式4

备好的猪油拿出来

步骤/方式5

把葱末、料酒和猪油混合，搅匀，备用

步骤/方式6

醒好的面团切两半

步骤/方式7

揪成面剂子

步骤/方式8

擀成薄饼抹上葱花猪油

步骤/方式9

卷成长条

步骤/方式10

团称圆饼

步骤/方式11

把面饼用擀面杖赶称薄饼

步骤/方式12

上电饼铛烙至两面金黄

步骤/方式13

成品图