1、食材:烟熏腊肉1块、青辣椒3个、干辣椒2个、食用油适量。
2、把腊肉切成薄片。装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。
3、锅中倒入适量清水,烧开后,把肉片放入锅中焯水20秒,然后捞出沥干水分备用。
4、锅中倒入适量植物油,放入干辣椒段炒香后,放入青椒一起翻炒。
5、待青椒炒软后,放入少许食盐,拌匀。倒入肉片继续翻炒。
6、炒至肉片出香味有油脂渗出时,就可以关火出锅了。
1、食材:烟熏腊肉1块、青辣椒3个、干辣椒2个、食用油适量。
2、把腊肉切成薄片。装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。
3、锅中倒入适量清水,烧开后,把肉片放入锅中焯水20秒,然后捞出沥干水分备用。
4、锅中倒入适量植物油,放入干辣椒段炒香后,放入青椒一起翻炒。
5、待青椒炒软后,放入少许食盐,拌匀。倒入肉片继续翻炒。
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