手抓羊排饭的家常做法

食材清单

胡萝卜 1000g 、 羊排 700g 、 皮芽子（洋葱） 中号半个 、 大米 800g左右 、 玉米油 100g 、 食盐 适量

烹饪步骤

1/8

羊排切大块

2/8

胡萝卜切细条，洋葱切细丝备用

3/8

开火，坐锅，加油，待油热，放入羊排

4/8

煎到羊排金黄，加盐，加入洋葱丝翻炒，出香味

5/8

加入胡萝卜翻炒，炒至胡萝卜软塌

6/8

炒好的胡萝卜在锅底薄薄的垫一层，然后是羊排，上一层加入淘洗干净的大米，加入水与胡萝卜稍拌和（一碗米大约加一碗水）

7/8

盖盖，小火，焖半小时左右

最后一步

将米和胡萝卜拌均，肉切块，装盘，上桌，开始享受