为什么泡面要油炸

泡面要油炸是为了让面条更加松软和有弹性。油炸面条可以让面条中的水分蒸发，使面条变得更加干燥，避免面条在煮熟后变得糊状。

同时，油炸面条还可以增加面条的口感和香气，让泡面更加美味。

但油炸面条也会增加面条的油脂含量，不利于健康，因此要适量食用，不要过度依赖泡面。