第一个，草莓。如果草莓一口咬开是空心的，你就要当心了！因为空心草莓很有可能使用了膨大剂，膨大剂是一种植物生长调节剂，也被称为植物激素，能使草莓长得更快更大，看起来丰满诱人。但是一般使用过膨大剂的草莓不仅空心，而且颜色也不好，轻轻一碰就会出水。
第二个，香蕉！很多香蕉表面看着颜色很好，吃起来却是生硬的。这种很有可能是使用氨水或二氧化硫催熟的。因为香蕉本身不容易运输，所以很多商贩会选择未成熟的香蕉运输，然后通过催熟的方式让其成熟，所以大家一定要小心这种表面嫩黄口感很硬的香蕉。
第三个荔枝“药水荔枝、盐酸荔枝”，都已经称为这个行业公开的秘密。由于荔枝呼吸作用比一般水果强很多，目前还没有好的方法将荔枝长期保鲜。因此，一般都是采摘八成熟的果子，但未成熟的荔枝外皮泛青绿色，影响销售，这时商贩就会用“保鲜水”添加少量硫酸或盐酸水制成浸泡或者喷洒荔枝，让荔枝变成好看的红色。正常成熟的荔枝一般绿红相间，颜色呈不规则分布。如果全身发红，有些壳上的凸起点发黑，可能用“保鲜水”处理过。另外，买荔枝的时候可以闻一闻，盐酸泡过的荔枝一般都会有一股刺鼻的盐酸味。
第四个西瓜，现在正是吃西瓜的季节，有些西瓜看着红红的，可是西瓜子却是白色的，而且干干瘪瘪的这种您就要小心了，很可能是植物激素催熟的西瓜，而且这种西瓜一般保存期很短，口感也不好，没有甜味，这些化学物质催化的水果您知道怎样辨别了吗？
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