陕西烩菜的家常做法

用料：豆芽600克、胡萝卜半根、尖椒半个、精盐适量、蚝油1勺、葱花少许、味精少许。

1、豆芽焯水，沥干水分。2、锅中放入油，再放入葱花和胡萝卜丝爆香。

3、放入豆芽、尖椒丝翻炒。4、放入精盐和味精，大火翻炒均匀即可。