关中烩菜做法

用料

豆腐0.5块，

白菜3片，

粉条1把，

土豆0.5个，

腐竹50克，

木耳10朵，

青菜3颗，

豆腐皮1张，

黄花菜50克，

大葱一小段，

大蒜2瓣，

生姜10克，

步骤 1

木耳腐竹黄花菜粉条用温水泡发，

步骤 2

葱姜蒜切碎，土豆切片（泡在水里），白菜切段，豆腐切块，豆腐皮切丝。

步骤 3

热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加点陈醋、豆瓣酱，炒出红油，加开水，加多一点食盐。

步骤 4

水开依次下人豆腐、土豆、木耳，煮一会之后放入剩下的菜，加生抽，十三香，鸡精调味，咕咚咕咚煮的菜全都熟了就可以出锅了。