脆炸花菜怎么做如何做好吃

脆炸花菜怎么做如何做好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 15:49:20

脆炸花菜怎么做如何做好吃

菜花200克,鸡蛋150克,小麦面粉50克,淀粉50克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,大豆油60克,椒盐15克

1.将菜花切成均匀的小块洗净,入沸水锅中焯一下捞出,投凉,沥净水,用精盐、味精、胡椒粉拌匀入味。

2.将鸡蛋液加面粉25克,淀粉,油10克调成蛋粉糊。将菜花撒上干面粉粘匀,再拖上蛋粉糊,

3.起锅烧油五成热下花菜,捞出。待油温升至七成热时,再放入菜花复炸一下,至呈金黄色时捞出装盘,配花椒盐上桌即成。

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