豆腐萝卜丸子的做法

食材:

白萝卜30g、胡萝卜30g、鸡蛋1个、香菇20g、豆腐400g、糖10g、盐10g、胡椒粉6g、淀粉200g、葱5g、姜5g、大料2个、酱油10g、料酒10g、十三香5g

步骤:

1、萝卜 香菇切好 佐料备好放在一起

2、豆腐拍碎放在盆中， 放入豆腐淀粉，打入鸡蛋搅拌均匀做成丸子下锅炸

3、锅内放油 葱姜 大料煸香 添加适量水

，少许酱油、料酒 、十三香，调好汤汁

4、放入丸子 少许盐 煮40分钟出锅