马芬蛋糕的配方和做法

1.

食材用料：

低筋面粉 200克

鸡蛋 2个

细砂糖 60克

无盐黄油 80克

牛奶 90克

盐 1克

泡打粉 6克

蔓越莓干 适量

2.

泡打粉、低筋面粉、盐混合均匀

3.

黄油室温软化加入白砂糖

4.

打发至蓬松状态

5.

鸡蛋液分3-4次加入黄油打发吸收

6.

加入面粉混合物

7.

翻拌均匀

8.

倒入牛奶翻拌均匀，变成顺滑面糊（但不要画圈以及过度搅拌以免起筋）

9.

纸杯放入六连模具

10.

蛋糕糊倒入裱花袋

11.

挤入模具里，可以挤满

12.

装饰上蔓越莓干，烤箱上下火195度预热，蛋糕放入中下层，调为上下火180度

13.

烤20分钟左右即可取出脱模

14.

香甜可口的马芬蛋糕就做好了