麻酱红糖饼怎么做

一、材料

1、主料:面粉100g，红糖15g，麻酱5g，鸡蛋1个。

2、辅料:油适量，盐适量，酵母5g。

二、做法

1.准备好食材普通面粉100克、盐2克、色拉油半勺、鸡蛋1个。

2.加适量水，和成一个面团，放在温暖处发酵至2倍大。

3.红糖2勺，捣碎，没有块状物即可。

4.麻酱1勺，色拉油半勺，搅成糊。

5.发好的面团排气揉匀，檊成面片，把调好的麻酱糊涂抹均匀。

6.两边向中间折叠成长方形，把边缘封好。

7.翻过来再次擀开成面片，再涂一层麻酱糊，然后卷起来。

8.用刀切成若干小份。

9.用手拢圆后，按扁，醒10分钟。

10.在饼饼的表面上刷一层色拉油，将刷过油的一面向下，放在锅内（锅中不用放油）大火30秒热锅后，转小火烙制10分钟。

11.再次给饼饼的表面刷油，然后翻面，烙另一面出锅即可享用。