闽南小肠苦瓜汤做法

主料

盐水熟小肠200g，苦瓜400g

辅料

油适量，冬菜适量，胡椒粉适量，葱适量

步骤

1.先将盐水熟小肠改刀切成小块。

2.汤锅加水煮开，下小肠。

3.煮至汤底大开出味后，将苦瓜改刀下锅。

4.煮至苦瓜熟透，关火，加入冬菜。

5.再加入适量葱段。

6.最后再加入适量胡椒粉即可。