刺豚和河豚是一种东西吗

不是

刺豚学名刺鲀，又称为小硬颚鱼，其于河豚为近亲，刺豚全身长满硬刺，颜色多为棕色。当刺豚成为一个刺球的时候，竖起的硬刺可以扎伤天敌或起到警告作用，其体积增大也使一些小型天敌无法下口。

　　河豚学名河鲀，泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为“菜肴之冠”。