正宗南瓜饼怎么做好吃

食材清单

南瓜 300克 、 面低筋面粉 500克 、 酵母 3克 、 泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/11

南瓜切片上锅蒸15分钟至南瓜熟烂。

步骤2/11

将蒸熟的南瓜捣成泥，加入一大勺白糖，三克酵母，两克泡打粉。翻拌均匀。

步骤3/11

少量多次加入低筋面粉翻拌匀，面粉一直加到可以揉成柔软的面团。面团揉好后盖上保鲜膜醒发两小时发至两倍大。

步骤4/11

像这样就发好了。

步骤5/11

把面移到案板上，揉面三分钟，让面团中的空气完全排出，变成一个光滑紧实的面团。

步骤6/11

选择自己喜欢的模具，拓印出各种形状。

步骤7/11

可以多印几种，给孩子一个贴心的惊喜。

步骤8/11

把做出来的小面饼放在烤盘上刷一层油撒上撒上自己喜欢的材料，我这一盘撒的是椰蓉，椰蓉有一种浓浓的奶香，闻起来非常的香甜。

步骤9/11

面饼刷完油撒上椰蓉，芝麻之后盖上保鲜膜，二次醒发15分钟，这样烤熟的南瓜饼更加的松软。这个小花上面撒的是白芝麻，这样烤熟了就是芝麻味的南瓜饼了。

步骤10/11

烤箱预热10分钟120度烤15分钟就好了。