答:辣酱炒豆干详细制作步骤
1.五香豆腐干、黄瓜分别洗净切幼条。
2.瘦肉洗净切丝,加腌料(酱油15克、白糖5克、淀粉5克、胡椒粉1克)拌匀,走油。
3.烧红锅下油,下豆腐干和黄瓜,炒至五成熟,盛起备用。
4.再烧红锅,下油,将肉丝走油,盛起。
5.烧红锅,下油,爆香蒜茸及辣豆瓣酱,将肉丝、五香豆腐干、黄瓜回锅,兜匀便可上碟。
答:辣酱炒豆干详细制作步骤
1.五香豆腐干、黄瓜分别洗净切幼条。
2.瘦肉洗净切丝,加腌料(酱油15克、白糖5克、淀粉5克、胡椒粉1克)拌匀,走油。
3.烧红锅下油,下豆腐干和黄瓜,炒至五成熟,盛起备用。
4.再烧红锅,下油,将肉丝走油,盛起。
5.烧红锅,下油,爆香蒜茸及辣豆瓣酱,将肉丝、五香豆腐干、黄瓜回锅,兜匀便可上碟。
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