
花椒60克,香叶10克,桂皮20克,辣椒100克,红酱油一汤勺子,香果15克,丁香15克,陈皮10克,白酒50毫升,五香粉30克,咖喱粉15克,生抽酱油50毫升,腐乳汁50毫升,白醋20毫升,冰糖200克,耗油一汤勺,豆油两汤勺,盐50克左右,料酒少许,加入 10斤五花肉,用水完全淹没肉小火熬煮2小时,最后大火收汁水。

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