1.作客讲筷礼
客家人在宴席上用筷的礼数很多,客人入座后切不可急于动筷,只有等主人先握筷,客人方可动筷,餐毕客人要用筷向全桌示意,然后把筷子架放在自己的空碗上,以表示"人不陪席筷陪席"。客家人特别忌讳"碗口筷",即把筷子平放在碗口上等。
2.送果子包
赣州城内流行送果子包的风俗,无论探亲访友、结婚嫁女、建房买空卖空屋、生子庆寿、经商开业都习惯以果子包相赠送,果子包成了贺喜和答谢亲戚朋友热忱心意的好礼物,没有果子包,意味着有失传统礼仪,果子包装的食品质地好坏数量多少,表露出主人家底的厚蕴,宾主相互关系的亲疏。
3.穿木屐
木屐是一种古老的鞋、用木板做成,当地人称之为施板子,赣州人穿木屐的习俗直保持到现代。
4.婚娶仪式
客家人的婚嫁习俗,在清代和民国期间,其程序为:①传庚。媒人将女方生辰八字传与男家。②排八字,将当婚男女生辰八字请日馆先生推算,无相克方可对亲。③牵红单。女方用红纸列出聘金、礼单,由双方议定。④定亲。俗称压八字,男家择日将礼金及鱼、肉、禽、谷、饼等物送至女家点收。⑤报日。男家选定成亲吉日良辰,报知女家,并经女家同意为宜。⑥迎娶。男家预备聘礼、鼓乐、花轿,前往女家迎回新娘。⑦拜堂交婚,又称合香。交婚仪式中先进行斩煞,新娘至门前,由当地绅士或老者右手持刀,左手执雄鸡一只,唱呼赞语,用刀斩煞。再举行交婚,新婚夫妇入堂,出礼生点燃红烛,唱呼赞语,新婚夫妇拜祖或互拜,后进入洞房,喝交杯酒。建国后婚俗有所简礼,其程序大致可归纳为:看亲、调凭记、牵红单、查家舍、压八字、归亲等六步。