怎么挑选百合干

1.

看形状

　　首先，看形状是挑选百合干最重要的一步，一般上等的干百合鳞片是呈条状的，晶莹透亮，粗纤维较少，而那种三角形粗纤维多的一般都不是正宗的兰州百合，可能是其他产地的药用百合，味道苦，不甜，最好不要购买。

2.

看色泽

　　颜色是大家在选择的时候都会看的，但是很多的门道儿大家并不知道，很多人都说百合要纯白的好，但其实优质的干百合的颜色应该是乳黄色的，而并非纯白的，因此干百合并不是越白越好，因此挑选干百合的时候那种特别白的就不要购买了。

3.

闻味道

　　味道也是很直观的一个方面，大家只要随机抓一点百合用鼻子稍微闻一闻，正常的兰州干百合应该是有一股清香的甘甜的味道，而那种被硫磺熏过的干百合会有一股微微的酸味，有时候时间久了可能会变淡闻不出来，也就是闻不出味道，这种也不要购买。