尖椒拌牛肉

材料：牛肉400克，黄豆芽300克

调料：尖椒、蒜苗、青花椒、盐各适量

做法：

1、牛肉洗净，切片；黄豆芽洗净；尖椒洗净，切丝；蒜苗洗净，切段；青花椒洗净。

2、油烧热，放入青花椒炒香，加入牛肉和黄豆芽爆炒，在放入尖椒丝和蒜苗同炒，加少量清水焖煮，调入调味装盘。