白糖熬成糖水怎么熬

1、步骤1：准备不锈钢厨具，先将400克细砂糖和200毫升水一起加入锅中加热。

2、步骤2：煮沸时，需要不断使用勺子，按同一方向旋转，使糖完全溶解在水中。

3、步骤3：当糖水开始沸腾，水不断蒸发时，糖水会变得越来越厚，直到糖水开始起泡，你可以保持温度稳定，继续煮5~10分钟。

4、步骤4：当糖液开始变色时，由白色慢慢变黄，不断冒出一些小泡泡，糖水就煮好了。