以下介绍简单省钱的自制堆肥法，大约等三个月至半年，厨余就会变成黑褐色的粉末，也就是有机肥料，自用，送人两相宜。
如果要让厨余更发酵，可以倒一点喝不完的含乳酸菌饮料如养乐多在里面，几天内就可发酵。自制堆肥法 注意事项步骤一 用一般的塑胶桶，把底部打洞，成为简易的有机堆肥桶，找一些土壤(不能用黏土)来，在桶底铺上六，七公分的土。。堆肥桶一定要加盖，并用重物把盖子压紧，不要让空气进出，才能把厨余「闷熟」。堆肥桶底部打洞流出来的水，是最佳的「液体肥料」，可以拿来浇花，种菜。在堆肥桶底部的洞口接上同样口径的水管，直接接往废饮料瓶，就可以轻松盛接渗出水，也可避免臭味散出。步骤二 把果皮，菜叶，骨头，剩饭等厨余的水分沥干后，铺平在桶子里，上面再铺土压实，避免臭味逸出。步骤三 一层厨余一层厨余一层土，像三明治，千层派的做法一样，最后上层再铺一层较厚，约七，八公分的土。2。若要让堆肥更「营养均衡」，可到市场上要一些鱼，鱼鳞，虾壳等，回家煮熟，沥干水分加在厨余之中，或到豆浆店要一些豆渣，增加厨余中的蛋白质。垃圾减量 资源回收 如果能把厨余做成堆肥，再把其他瓶瓶罐罐，废纸，旧衣都做资源回收，你将会发现，家中的垃圾只剩下原来的十分之一，一星期只要倒一次垃圾，又不怕它发臭。另外，要提醒大家，如果厨余能从源头开始减量，不煮过量的饭菜，剩下的饭菜可再煮成稀饭或下面等，真的无法消化的厨余，再拿来做堆肥，更能达到环保的精神喔! 1.垃圾不再容易发臭滴水。2.垃圾减量，轻松倒垃圾，垃圾随袋徵收后将可节省费用。3.厨余水可做液肥及通乐(通马桶和水管)。
