面包甜甜圈做法

面包甜甜圈做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 08:01:23

面包甜甜圈做法

原料:高粉 200克 奶粉15克 清水100克 玉米油30克 蛋液35克 白糖30克 酵母3克 盐2克 烘焙巧克力豆30克 花生碎30克。

步骤:

1. 在面包机桶底部先放入主料里除高粉和酵母外的原料(盐、糖不要放在一起),上面放高筋面粉,顶上再挖个小洞,放好酵母;

2. 启动面包机和面程序,和面30分钟,揉出扩展状态,出现薄膜即可,入温暖湿润处面团发酵至两倍大;

3. 发酵好的面团取出用手拉成大片,倒入花生碎和巧克力豆,卷起来,充分揉匀;

4. 然后擀成厚度约1.5cm的大片,用甜甜圈模具在上面压出形状;

5. 摆入烤盘二次发酵至两倍大,烤箱170度预热,烤盘送入烤箱中层,温度调成上火165度,下火155度烘烤至结束即可;

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