水煮鱼怎么切片

步骤/方式1

草鱼治净，剖去鱼肚的内脏、挖掉鱼鳃。从尾部下刀。

步骤/方式2

切到鱼骨部分往鱼头方向推。

步骤/方式3

切到鱼头部位停下，将刀抽出。

步骤/方式4

在刚刚停下来的地方切下去。

步骤/方式5

切到鱼骨就停刀，鱼的一半就切下来了。

步骤/方式6

用同样的方法将另一半切下来。

步骤/方式7

鱼腩丢弃不要。

步骤/方式8

切下的鱼肉顺着纹路切宽条

步骤/方式9

再顺着鱼肉纹路切片。

步骤/方式10

这样鱼肉切片就切好了