鲜虾仁炒蛋做法

步骤/方式1

剥虾，半斤虾剥完，在每个虾仁的背线上划一刀，加入一小勺料酒、半勺盐、一小勺生粉，抓匀腌渍15分钟，待用。

步骤/方式2

鸡蛋两个打散，加小半勺盐。

步骤/方式3

热锅热油炒鸡蛋，捣成虾仁大小的小块，炒熟盛出。

步骤/方式4

一定要热锅凉油倒入虾仁，大火翻炒变色。

步骤/方式5

加入鸡蛋搅拌均匀就可出锅。

步骤/方式6

成品图