鲜花椒为什么有青色有红色

这个青花椒很正常的，如果花椒没有完全长成熟，它的颜色就是青色的，熟了以后会渐渐变成红色的，到时候花椒就会自动裂开，露出里面的花椒粒，平时我们吃的花椒粉就是花椒做成的，方法也是很简单，我们只要把新采摘的花椒晾凉，之后放在锅里用小火加热，翻炒十来分钟左右，等到炒出香味后就把它铲出来，把它压碎成粉末也就行咯！