炒五柳做法

炒五柳做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 11:00:54

炒五柳做法

材料

四季豆200g,瘦猪肉100g,罐装五柳菜适量,姜1块,蒜2瓣,葱2截,干辣椒2个,小红辣椒2个,料酒1大勺,老抽1大勺,盐少许,糖适量

做法

1.四季豆、瘦肉分别切丁,葱、姜、蒜、辣椒均切碎

2.锅中烧水,加少许盐,水开后放入四季豆焯烫

3.2分钟后,将四季豆捞出,沥干水分

4.另起锅,加少许油,烧热后放入姜末

5.煸出香味后,放入干辣椒、蒜末和一半葱末

6.爆香之后放入瘦肉丁

7.翻炒至肉变色,加入料酒

8.再加入老抽

9.根据个人口味加适量糖

10.小火炒至收汁,盛出待用

11.另起锅,加少许油,烧热后倒入四季豆

12.迅速翻炒几下,加少许盐

13.炒匀后,加入肉末和切碎的五柳菜,翻炒均匀即可

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