四川盆地内的腊肠都正宗,重庆口感最好的城口县一带盆地边缘高海拔地区的腊肠。因为城口等地,边远山区,工业基本上无污染,空气质量好,气温常年较低,腊肉放在外面都不容易变味,所以可以长时间放在外面吹干,口感会更好。
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