10寸披萨饼的做法

高粉 150克

低粉 65克

糖 10克

酵母 3克

盐 1.5克

油 15克

水 120克

披萨（10寸）的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，揉至出膜。 发酵至2倍大。 （水分大的蔬菜低温烘烤一下）

步骤 2

面团揉光滑，排气，松弛15分钟

步骤 3

擀成适当大小，做芝士边。 用叉子在面饼上扎一些小孔，刷披萨酱。

步骤 4

先铺肉类，再铺蔬菜，每铺一层撒上芝士。

步骤 5

190度，20分钟。 也可以烤10分钟，中途撒上一些芝士，再烤10分钟。