桃胶不泡,里面可能会有一些灰尘、虫子粪便、虫子分泌物、树枝树叶等杂质,到时候就煮在汤里面,看着非常不干净;而且桃胶质地比较坚硬,如果不事先泡发,需要煮很久才能够将桃胶煮软,比较费火,煮出来的口感也差很多
桃胶不泡,里面可能会有一些灰尘、虫子粪便、虫子分泌物、树枝树叶等杂质,到时候就煮在汤里面,看着非常不干净;而且桃胶质地比较坚硬,如果不事先泡发,需要煮很久才能够将桃胶煮软,比较费火,煮出来的口感也差很多
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