百号红薯品种介绍

现在农民种的地瓜叫胜利百号，其他品种的地瓜已经淘汰，胜利百号地瓜的栽种，要追溯到60年前。

　　地瓜，是过去崂山地区的主要农作物，人们的主食。品种叫本地地瓜，皮微红，瓤纯白，一般每棵结一个大瓜一两个小瓜，共一斤左右。这种地瓜，蔓子繁茂，每棵十多根，每根能长3米多长，且易扎根。所以必须按时翻蔓，防止蔓子扎根结小地瓜，影响主瓜生长。从栽到收，除了要锄三遍，培一次土，还要翻三次蔓子，费工费力，又影响地瓜生长。另一个品种叫洋瓜，皮紫红，个大，水分多，生吃甜。但一煮，稀软，较甜，无面，不顶吃。如果用它晒地瓜干，出干率很低。就是说这种地瓜含淀粉不高，所以种的很少，只是栽几棵给孩子当水果生吃。