锡纸豆腐做法

原料：内酯豆腐、洋葱、肉末、香葱、料酒、蒜末、白芝麻、小米辣、辣椒粉、花椒粉、食盐、老抽、豆瓣酱、生抽、蚝油、洋葱。

做法步骤：

第1步、起锅先炒香葱末，倒入肉末，来一点料酒去除腥味，肉末炒熟以后备用。

第2步、碗里面放一勺蒜末、一勺小米辣、一勺白芝麻、一勺辣椒粉、半勺花椒粉，用热油往上面一浇，搅拌均匀。

第3步、放入食盐、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油，再来一点清水搅拌均匀。

第4步、内酯豆腐底部剪去四个角。

第5步、倒扣到锡纸盒里面，直接划上几刀。

第6步、放入肉沫。记住，肉末是这道菜的灵魂，建议一定要多放一点。

第7步、撒上洋葱碎，浇上刚才调好的料汁。

第8步、放入预热好的烤箱，230度烤20分钟。

第9步、趁热撒上葱花就可以啦。