主料
牛肉500g,冬瓜750g
辅料
调和油适量,食盐适量,葱适量,姜适量,花椒适量,茴香籽适量,酱油适量,水适量
步骤1
准备好适量的肉切成大小均等的肉丁,把切好的肉丁盛入盘子中
步骤2
把准备好的冬瓜去皮洗干净,用刀把冬瓜一分为二,用勺子把瓤挖空
,把挖空的冬瓜切成块,把切好的冬瓜盛入锅中
步骤3
准备好适量的葱花和姜块
步骤4
炒锅中加入适量的油,待油热之后将葱姜倒入炒锅中翻炒
步骤5
然后将切好的肉丁倒入炒锅中加入适量的酱油和盐翻炒,待肉炒的差不多的时候加入适量的水
步骤6
把加入水的肉倒入汤锅中,加入适量的花椒和茴香
步骤7
待肉煮的差不多烂的时候将切好的冬瓜倒入锅中,待冬瓜煮烂之后即可出锅