四川炒猪肺最正确的方法

主料：猪肺300g

配料：洋葱15g，西芹一小碗，姜丝适量，料酒半瓶盖，盐、蚝油适量

做法

1、猪肺切片，洋葱，姜切丝，西芹切片。

2、锅里放入适量的油，放入姜丝爆香，倒猪肺翻炒。

3、先加入料酒炒均。

4、接着倒入洋葱翻炒片刻。

5、加盐，蚝油炒后，盖上盖子闷一分钟。

6、最后加入西芹炒到断生即可出锅。