怎样做黑芝麻培根碎小排包

步骤

1.首先准备好奶粉、 酵母 、高粉、 自制酸奶

2.将面粉 ， 酵母 ， 自制酸奶 ，奶粉，盐倒进面包机内胆 ，用发酵程序和面一次之后加入玉米油20克再用发酵程序活一次面，然后开始发酵

3.面团发酵好后排气分成六份滚圆松弛15分

4.用擀面棍擀成椭圆形，上面撒上黑芝麻粉

5.然后卷起来 卷成一个橄榄形 ，封口处一定要捏紧，不然二发时容易爆开。

6.再取三份擀成椭圆形，撒上平底锅煎过的培根碎

7.卷成橄榄形，一定捏紧封口处

8.摆入烤盘中进行二发（记得盖上保鲜膜以免面团表面变干）

9.大概1小时候发到2到3倍大，二发完毕

10.面团表面用筛子筛上干面粉

11.用老式的刮胡刀片在每个小面包上斜着切几道口子

12.放入180度预热好的烤箱中烤制25分钟。