河南炝芥菜丝的腌制方法配方

河南炝芥菜丝的腌制方法配方

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 10:24:01

河南炝芥菜丝的腌制方法配方

主料:芥菜5000克

  辅料:姜丝50克,盐150克,生抽100克,犁糸50克,白醋500克,花椒30克,干辣椒30克,白酒50克。

  制作方法:把芥菜洗干净,去皮,切丝,风干水分,能卷曲为标准;把调料调匀,下入风干后的芥菜丝拌匀,装坛腌制即可;腌制72小时后即可食用。可根据个人口味加入花椒粒或花生米(最好是生的)

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