1、面粉和酵母按200:1的比例准备,把酵母倒入小碗中,放入少量白糖,用温水化开。
2、在面粉中间挖个洞,将酵母水倒入面粉中搅拌。
3、将温水再倒入挖好的小洞中,最后将面粉搅拌成絮状。
4、将絮状面揉成团状,在温暖的地方放置一个小时左右。
5、最后面团里面形成蜂窝状,那就代表面发酵好了。
6、调好自己喜欢的菜陷,就可以蒸包子了。
1、面粉和酵母按200:1的比例准备,把酵母倒入小碗中,放入少量白糖,用温水化开。
2、在面粉中间挖个洞,将酵母水倒入面粉中搅拌。
3、将温水再倒入挖好的小洞中,最后将面粉搅拌成絮状。
4、将絮状面揉成团状,在温暖的地方放置一个小时左右。
5、最后面团里面形成蜂窝状,那就代表面发酵好了。
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