小麦浇冬水，能稳定地温和土壤墒情，而且还能为春季返青创造条件，避免春季浇水过早，降低地温，麦苗旺长。
小麦浇冬水一般在立冬到小雪期间浇灌，日平均气温在7~8℃。浇水过晚，达不到冬水的作用，而且浮面积水多，降温结冰后，小麦窒息而死苗，更不能在封冻之后再浇水
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